バーベキュー

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英語圏ではBBQやB.B.Q.、Bar-B-Cue、Bar-B-Qと略されることがある。 厳密には米国でのバーベキューとは、豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、 比較的低温で長時間かけ蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。 日本のバーベキューのように短時間で肉を焼くことは正確には「グリル」と呼ばれ、バーベキューではない。

バーベキュー場

様々なところにバーベキュー場は存在します。シーズン中は混んでたりしますので要予約の場合も多いです。 道具をレンタルしてくれるところもありますので結構助かりますね。こういったバーベキュー場では、ちゃんとルールが決められているので それはしっかり守りましょうね。炭火を起こす事は結構大変なんですが、炭火で焼いて食べる食材は格別です。
管理されていない自然の中でバーベキューをする事もあるでしょう。この場合、禁止されているところではやらない事！ 周りに住宅や建物があり迷惑になりそうならやらない事！かたづけ、掃除は絶対やってけ！モラル、マナーを忘れないでくださいね。

バーベキュー 川

川でのバーベキューはメジャーですね。多摩川のような大きい川でなく、もっと上流の小さい流れのところが お気に入りですね。石を集めてカマドを作りそこで炭をおこし・・なんて昔は良かったなぁ。バーベキューするなら ビールは飲みたくなりますね。でも運転する人は飲んではダメです！理想はお酒を飲まない人を運転手として連れていく事ですね。 運転のために我慢するのもツラいでしょうし、少しくらいなら・・・なんて考えがおきかねませんから。ご注意を！

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バーベキュー　準備

一人でも数人でもかまいません！楽しむ気持ちが大切です。自宅の庭でできるような環境の人はそれも良いかもしれませんが、 自然の中でバーベキューをすると人間の原始に戻れるかもしれません。肉を焼きましょう！

行き先を決める！テンション上げる！

行く！食材購入！テンション上げる！

景色を楽しむ！落ち着く！

実行！食う！

かたづけ！掃除！

バーベキュー　レシピ

バーベキュー好きの人にはバーベキューに行ったら必ずコレは作るってメニューあるんでしょうね。 定番は、肉を焼く・野菜を焼く・焼きそばを焼くとかそんなカンジでしょうか？

昔オーストラリアにいた時にバーベキューに誘われた事はあったんですが、大量のソーセージを炭火鉄板で焼いてパンに挟んで食べる・・・・ ってだけでしたよ。そこの家だけでしょうけど。そんなの寂しいですよね？

せっかくだからみんなで得意料理を作れば華やかで楽しい バーベキューになると思いますよ。

ワタシが一度作ってみたいのが、昔テレビで見た・・あの・・牛タン一本をタマゴの白身と塩を混ぜたもので固めて アルミホイルで包んで炭火に放り込んでおくヤツです。あれ・・絶対ウマいと思う。

バーベキューセット

バーベキューを手間がかからずに、または快適に、便利に行うためのバーベキューセットというものが存在している。 それは食材セットであったり道具のセットであったりするのだが。

食材であれば、すでに串に刺さって〜人前でわけられている 肉など便利なわけ方がされているものがあったりする。小さいスーパーなんかではあまり見つからないかもしれないが。ネット上で 販売されているバーベキューセットは結構バカにならない良い食材が揃っている。

道具の方は 頻繁にバーベキューをする人は持っておきたいところだろう。テーブル、イス、バーベキューコンロ、鉄板、トングなどセットになって 売っていたりするので注目してほしい。